Nos vins
Découvrir nos gammes
Vins de terroir
Quand les parcelles s’expriment
Le vignoble Alsacien présente une véritable mosaïque de terroirs que le vigneron se doit de faire s’exprimer. La plupart de nos parcelles se situent sur des sols marno-calcaires qui apportent puissance, longueur et acidité. En prenant de l’âge ces vins ont tendance à minéraliser.
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Riesling La Nef 2020
Nez intense, sur les agrumes et la minéralité. La bouche est verticale grâce à une acidité qui tiens le vin en longueur. Attaque souple avec beaucoup de gras qui équilibre le vin.
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Argentoratum 2020
Assemblage de Riesling (50%), Pinot Gris (40%), Gewurztraminer (5%) et Muscat (5%). Nez fruité. Bouche ample et minérale. Profil sec et gastronomique.
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Riesling Sussenberg 2018
Nez de fruits mûrs, d’abricot. Vin ample, puissant et persistant, équilibré par l’acidité du cépage.
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Pinot Gris Silberberg 2019
Nez de fruits exotiques. Vin puissant, sec avec une belle persistance aromatique.
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Muscat 2022
Nez de citron bergamote, rehaussé par une pointe de jasmin. Attaque suave, finale fraiche et tonique.
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Gewurztraminer Sec 2019
Nez de rose, litchi et fruits confits. Attaque ample et grasse en bouche, soutenue par une belle acidité qui équilibre le profil gourmand de ce vin sec.
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Gewurztraminer Fleur 2022
Nez de fruits confits, légèrement épicé, d’une remarquable intensité. Le vin est onctueux, gras, et offre une belle longueur en bouche.
Grands crus
L’excellence de notre terroir
En Alsace les Grands Crus sont des terroirs nés de l’observation et du savoir-faire de générations de vignerons. Le Grand Cru Engelberg fait partie des 51 Grands Crus d’Alsace et présente un parfait accord entre géologie, climat et exposition.
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Pinot Gris Grand Cru Comme Un Rouge 2018
Macération délicate qui révèle les arômes de framboise, groseille et d’abricot. Bouche fraiche et vive soutenue par des tanins délicats qui apportent longueur et salinité.
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Riesling Grand Cru 2021
Le nez s’ouvre sur des notes de pierre à fusil puis évolue sur des arômes d’ananas, de zeste de citron. Bouche large et ample avec une belle acidité fine et verticale.
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Gewurztraminer Grand Cru 2018
Les arômes de rose se marient à ceux de fruits confits, d’épices. Vin ample, large avec beaucoup de finesse qui conduit à une harmonie parfaite.
Vins de macération
Le vin rouge s’invite en Alsace
La vinification en rouge diffère par la méthode de travail du raisin. Les baies restent en contact avec le jus lors de la fermentation alcoolique afin d’en extraire les tanins et la couleur.
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Pinot Gris Comme Un Rouge 2022
Pinot gris de macération de couleur framboise soutenue. Arômes de grenade et de violette. Tenue en bouche fraiche et structurée. Finement piquant.
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Pinot Noir 2022
Couleur rouge grenat aux reflets violines. La bouche révèle un fruit croquant et mûr.
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Pinot Noir Argentoratum 2022
Nez croquant sur les fruits rouges. La bouche est fraiche avec des tanins souples et soyeux.
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Pinot Noir S 2021
Robe rubis. Nez dense et complexe, notes de cassis. Vin puissant, charpenté, soutenue par une fraicheur minérale.
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Lotus 2022
Assemblage sec de Gewurztraminer (80%) et de Muscat (20%). Nez parfumé sur le litchi et le jasmin. Profil sec et légèrement tanique.
Crémants
Bulles fines et légères
Nos crémants sont élaborés en méthode champenoise. Les rendements au pressurage sont limités et les bouteilles reposeront minimum 10 mois sur lies fine avant le dégorgement.
